鮪達人（まぐろのたつじん）

感動を創造・提供するプロフェッショナル

鮪達人の出張マグロ解体ショーを展開して15年。時期、開催エリアなどを考慮し、そこからさらに厳選した希少価値の高い生マグロのみを使用してきましたので、生マグロを知り尽くした集団でもあります。鮪達人が運営するマグロ専門店「鮪達人天神店」は全品、生マグロを取り入れております。マグロと相性のいい食材や味付けを日々研究。様々な調理方法や技術を駆使しております。