タメショク | 鹿野高原豚ロース味噌漬け三昧のバイヤー様向け情報・サンプル請求

冷凍

小売用

レンジ

オーブン

焼く

煮る

茹でる

揚げる

温める

そのまま

山口県産四元豚の肉質はきめ細やかで味わい深くほんのり甘い脂身が特徴です。そのロース肉を山口県の味噌などで漬け込みました。柔らかい肉質で味噌の味が染み渡り、白いご飯との相性は絶妙です。

・山口県産の麦味噌と米味噌の合わせで甘めの徳地味噌
・米糀を多く含む甘口の西京味噌に漬け込みました
・甘辛のネギ味噌で漬け込みました
・優良な豚肉で、きめ細かく引き締まった赤身、脂身は少ないのが特徴の「ハイポー豚」を使用

有限会社鹿野ファーム