弊社は山陰の小京都「島根県松江市」にあります麺の総合メーカーです。1950年、前身となる「中隆製麺所」の創業から「麺ひとすじ」七十余年が経ち、日々ますます創意工夫に励んでおります。創業当時から地元の食堂中心に麺を主に製造しておりましたが、現在は厳選した食材で、うどん、そば、ラーメン、焼きそばなどの生麺、半生麺、茹で麺を中心に製造販売をしております。また、地元島根の素材やご当地性を積極的に取り入れた商品をそろえております。ご家庭用にもお届け物にも好まれる、宍道湖産しじみをスープに使用した「松江ラーメンしじみ醤油味」や日本三大そばの一つ「出雲そば」など、安全・安心でおいしい麺を製造し毎日お届けしております。全国の皆様とご縁がありますことを、神話の里「出雲」から心より願っております。