有限会社 木村蒲鉾

独自製法の練り製品を製造販売

長崎魚市すぐ近くに位置する工場で、揚げ蒲鉾を中心とした魚肉練り製品を製造販売しています。石臼で丁寧に練り上げ、一晩低温で熟成させる独自の製法で生み出す魚本来の旨みとプリプリの弾力のある食感が特徴です。全国各地で評価されている伝統の味を守りつつ、新商品の開発にも尽力しています。