有限会社 オッティモ

防腐剤不使用、農薬を6割カットされて栽培された宮崎県産レモンを丸ごと使用し、シロップとレモンピールを自社にて製造。それを原料に宮崎れもんケーキ「レモッタ」を製造。「レモッタ」はトップにレモンクリームが掛かっていないシンプルタイプ。生地に織り交ぜたレモンピールがダイレクトに香る逸品です。2021年度料理王国100選入選商品。