株式会社 喜代屋

裸麦と大豆で麹をつくり、その麹に昆布、生姜を混ぜ合わせて秘伝の調味料に漬け込み、発酵熟成させました。納豆という名称ですが納豆菌は使用していません。金山寺みそのような味わいです。