おかわりのうえん

当農園で栽培しているちんげん菜を使用し製造しているSDGsスイーツです。通年栽培している中で、どうしても出てきてしまう規格外やカギ葉を活用したいと思い、独自の製法で練り込むことでえぐみのない野菜嫌いの子どもでも食べやすい商品に仕上げています。ちんげん菜は青菜ではクレソンの次に栄養豊富と言われており、パウンドケーキ1本あたり、5株分のパウダーを使用しています。農家ながら、三つ星レストランでの修行経験があるパティシエに技術を教わり、青臭さもなく、何度でも食べたくなる味に仕上げています。