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《ホットの場合》 ①ポット(茶器)にお湯を入れて温めておきます。 ②ポットのお湯を捨て、茶葉1人分3g(スプーン1杯)として、人数分の茶葉を入れます。 ③沸騰したてのお湯(1杯分180ml目安)を静かに注ぎ、2分半蒸らします。
《水出しの場合》 ①茶葉(12g)を水750mlが入った容器に入れます。 ②6時間~7時間冷蔵庫で冷やして管理してください。 ※冷やす時間は目安です。6時間以上経過すれば美味しい紅茶ができます。水は水道水は使用しないでください。カルキの味が強くでます。