有限会社 協同ファーム

宮崎ブランドポーク “まるみ豚”で作った宮崎名物炭火焼となります。豚の炭火焼はあまり聞き慣れないかもしれませんが、まるみ豚の特徴でもある臭みの無い脂身が炭火焼にマッチし、食卓での一品や柚子胡椒やキャベツと共にお酒のおつまみとして美味しくお召し上がり頂けます。炭火で始めはじっくりと、仕上げは高温で転がしながら一気に焼き上げています。風味豊かで旨味が強く、そして程よい噛み応えのある食感と肉汁をお楽しみ頂けます。炭をおこし、一つ一つ手作りで作っておりますのでより本格的にお店の味を堪能できます。