株式会社 しまや

スポンジ生地には特別栽培米、新潟県佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷米」を使用しております。トキが安心して棲めるほど化学肥料・農薬を極限まで減らした佐渡島の田んぼで大自然・トキとともに健やかに育まれたこだわりのお米。米粉ならではのもっちりしっとりとした食感が楽しめます。 自家製生クリームのやさしい味わいです。